Rencontre
Chers gourmands, ce portrait devrait vous plaire ! Nous avons décider pour ce portrait de la rentrée de partir à la rencontre d’un restaurant et non d’une personne. La Biolle est installé à Marnaz, il propose du fait-maison et travaille les produits locaux !
Vous pouvez retrouver le restaurant au 310 Chemin de la Biolle, 74460 Marnaz
Pour les joindre : +33 (0) 04 50 34 11 60 – Site web : La biolle
- Depuis combien de temps exercez-vous votre activité et comment celle-ci fonctionne-t-elle ?
Le restaurant La Biolle a ouvert le 29 octobre 2021. Il succède au restaurant « La Ferme aux Beignets ». Ce restaurant mythique de Marnaz, propose des viandes affinées / maturées cuites sur son grill au feu de bois. Bien évidemment, les beignets de pommes de terre traditionnels et revisités sont également un des incontournables du restaurant. Notre carte contient également des spécialités savoyardes, des burgers et quelques poissons…Nous proposons une cuisine maison avec des plats concoctés à partir de produits locaux.
Nous proposons également des événements au restaurant :
– Soirées musicales : 1 fois / mois
– Happy Hour : tous les jeudis entre 18h et 20h
- Ou pouvons-nous vous retrouver et quand êtes-vous ouvert au public ?
Nous sommes ouvert du mercredi au dimanche midi aux horaires suivants : 12h – 13h30 / 19h – 21h30
- Quels sont vos projets pour l’avenir ?
Nous souhaitons proposer d’autres activités autour de la restauration comme des cours de cuisine ou encore un marché des producteurs locaux.
- Pouvez-vous me citer un incontournable du territoire, VOTRE incontournable ?
Incontournables cuisine : viandes affinées / maturées + beignets de pommes de terre.
Autre incontournable du restaurant : le cadre atypique avec les animaux