Description
L'exploitation familiale se situe à Brison l'hiver et à Solaison l'été.
Vous pourrez trouver toutes sortes de produits : marmotte (variante du reblochon), sérac, beurre, tomme reblochonée, au fenouil, à l'ancienne, tomme blanche..
De mi-octobre à fin mai, la ferme se situe à Brison dans un petit village de montagne à 1100 mètres d’altitude.
Si vous voulez acheter du fromage, la vente se fait à la maison, pensez à téléphoner.
Quand les beaux jours arrivent, de début juin à mi-octobre, Claire et son mari montent dans les Alpages sur le Plateau de Solaison. Les vaches peuvent ainsi profiter des fleurs et de la bonne herbe.
Nouveauté ! La ferme à ouvert un bar à fromage en face de la ferme sur le plateau : ouvert uniquement l'été par beau temps (début juin - mi-octobre).
Réservation conseillée. A manger sur place ou a emporter.
Fondue, tartine chaude / froide, boite a marmottes chaude, charcuterie, plateau de fromage, tartes maison... et des boissons locales qui accompagnent les plats.
Soirées à thème...
Retrouvez la ferme les Marmottes sur les marchés de :
- La Roche sur Foron le jeudi matin
- L'ame du Vin à Vougy le vendredi de 15h30 à 19h (sauf juillet août)
- Saint Pierre en Faucigny le samedi matin
- Mont Saxonnex le dimanche matin
Services & Equipement
- Vente à la propriété
- Restauration
- Ravitaillement à la ferme
- Plats à emporter/Plats cuisinés
- Vente sur les marchés
- Boutique en ligne
Type de produit
- Fromages et produits laitiers
Ouverture
Tous les jours de 7h30 à 10h30 et de 18h à 19h30.
De fin novembre à avril : à Brison.
De mai à fin novembre : au plateau de Solaison.
Juillet/Août : non stop.
Tarifs
Gratuit.
Modes de paiement
- Carte bancaire/crédit
- Chèque
- Espèces
Langues parlées
- Français